Coba Resep Pancake Ala Dian Sastro

Coba Resep Pancake Ala Dian Sastro

Food Social

Selain punya akting bagus di film-film remaja kayak Ada Apa Dengan Cinta, diam-diam Dian Sastro ternyata pinter masak juga. Keahlian mengolah bahan jadi makanan enak ini rupanya diturunkan dari sang bunda yang memang hobi masak. Meski sibuk dengan urusan pemotretan dan syuting, hobi masak Dian Sastro ini nggak pernah dilupakan. Makanya, nggak heran kalau banyak postingannya di Instagram banyak yang dekat dengan urusan makanan, dari makanan ringan sampai makanan yang agak-agak berat gimana, gitu.

Nah, salah satu makanan kesukaan Dian Sastro ternyata pancake. Kali ini dia nggak cuma posting pancake hasil olahannya, tapi juga berbagi resep. Memang sih, resep ini bukan ciptaan dia sendiri, tapi resep yang didapat dari ibunya. Pancake yang dia buat kali ini adalah pancake ala Belanda yang lebih tipis dari makanan sejanis yang suka kamu temukan di toko kue. Tapi, warna pancake ini memang agak beda karena lebih putih dan lembut. Makanya, nggak sedikit yang tertarik pengen mencoba.

Buat kamu yang penasaran pengen bikin pancake juga, Dian Sastro sudah kasih resep yang dibagi di akun Instagram @therealdisastr. Apa saja bahan dan gimana bikinnya, yuk ikuti caranya di bawah ini.

Bahan yang harus disiapkan

1 sendok makan mentega yang dilelehkan

1 butir telur ayam

1 gelas susu full cream

Garam secukupnya

Gula secukupnya

1 cangkir tepung terigu

Cara membuat

1. Susu, telur dan mentega diaduk hingga rata lalu tambahkan tepung terigu, garam dan gula. Jangan lupa diaduk lagi sampai merata.

2. Siapkan wajan anti lengket dan panaskan.

3. Tuangkan adonan di atas secukupnya dan masak sampai kecoklatan. Biar bagian atas juga masak, balik pancake dan biarkan sampai matang.

4. Kalau warnanya sudah kecoklatan, angkat dan sajikan selagi hangat. Biar lebih anek, boleh ditambah madu, coklat, selai atau butter.

Menu pancake ini ternyata sering jadi makanan untuk sarapan Dian Sastro dan keluarganya. Ternyata gampang dan kamu tertarik mencoba? (afs)

Rayakan Tahun Baru Imlek dengan Kelezatan Cita Rasa Oriental

Rayakan Tahun Baru Imlek dengan Kelezatan Cita Rasa Oriental

Food

Menyambut Tahun Baru Ayam Api dalam perayaan Imlek tahun ini, Fairmont Jakarta menyiapkan berbagai pilihan cita rasa kuliner yang menggugah selera, mulai dari hidangan prasmanan dengan berbagai macam variasi, hingga afternoon tea bertema oriental untuk memanjakan para tamunya. 

Spectrum, restoran all-day-dining dan buffet, menawarkan variasi hidangan buffet yang dihidangkan secara prasmanan untuk perayaan makan malam di Malam Tahun Baru Imlek, maupun makan siang dan makan malam di Hari Tahun Baru Imlek. 

Beberapa hidangan perayaan yang dihidangkan di buffet stations untuk merepresentasikan suasana perayaan dan kemakmuran antara lain Yee Sang, Peking Duck, Jelly Fish and Beef Shank Salad, Szechuan Pepper-marinated Roast Wagyu Beef, Sautéed Prawn dengan XO Sauce, Braised Broccoli, Abalone, and Hoisom dengan Saus Oyster, Pan-seared Tenderloin dengan Saus Black Pepper, Wok-fried Chicken and Bamboo Shoot a la Szechuan.

Ada pula Nasi Goreng Yang Chow, Crispy Hong Kong Noodle dengan Scallops, Mussels dan Squid; Sup Asparagus dan Sea Cucumber, Variasi Dim Sum, Roasted Duck dengan Saus Plum, Char Siu Glazed Chicken, Peking Duck dengan Saus Hoisin, Beef Ribs dengan Saus Madu Honey.

Tak hanya itu, merayakan Tahun Baru Imlek tahun ini hadir pula berbagai hidangan pork seperti Roasted Crispy Pork Belly, Bak Kut The, Suckling Pig hingga Baby Back Ribs dan Honey Glazed Pork.

Anda dapat menikmati makan malam di Malam Tahun Baru Imlek pada 27 Januari 2017 di Spectrum seharga Rp 798,000++/ orang. Sedangkan pada Hari Tahun Baru Imlek yang jatuh pada 28 Januari 2017, Anda dapat menikmati makan siang buffet seharga Rp. 625,000++/ orang dan makan lama seharga Rp588,000++/ orang. 

Harga untuk perayaan Tahun Baru Imlek di Spectrum tersebut sudah termasuk segelas mocktail spesial Imlek untuk minuman selamat datang.

Sapori Deli, restoran dan deli Italia di Fairmont Jakarta juga turut berpartisipasi memeriahkan perayaan Tahun Baru Imlek. Dan pada puncak Hari Tahun Baru Imlek, 28 Januari 2017, Sapori menawarkan menu tambahan yang mengombinasikan hidangan Italia dengan sentuhan cita rasa oriental–Black Pepper Pizza dan Kung Pao Chicken Pasta.

Sementara itu, Peacock Lounge, yang terkenal sebagai tempat yang chic dan elegan untuk menikmati high tea dengan presentasinya yang unik, memperkenalkan edisi “Chinese Lunar Afternoon Tea” yang menghidangkan berbagai kelezatan berukuran bite size di dalam wadah berbentuk kotak perhiasannya yang unik, seperti scones, madeleine, fruit tarts, mini sandwiches, pralines, and petite fours. 

Chinese Lunar Afternoon Tea tersedia mulai 27 hingga 31 Januari 2017 di Peacock Lounge seharga Rp488,000++/ set yang sudah termasuk dua cangkir kopi atau teh, serta Chinese Tea sebagai minuman selamat datang.

Untuk menambah kemeriahan perayaan Tahun Baru Imlek, Fairmont Jakarta juga akan menggelar pertunjukan barongsai pada Malam Tahun Baru dan Hari Tahun Baru Imlek. 

Restoran-restoran yang menawarkan paket sajian Tahun Bar Imlek juga akan menghidangkan Chinese Fortune Cookies 

 

Bagi mereka yang menginginkan perayaan yang lebih privat untuk grup yang lebih besar, baik dengan keluarga besar ataupun perusahaan-perusahaan yang ingin menggelar perayaan Tahun Baru Imlek bagi karyawan, pelanggan atau rekan bisnisnya, juga bisa memilih untuk merayakan di salah satu ruang serba guna di Fairmont Jakarta. 

Paket catering perayaan Imlek tersedia seharga mulai dari Rp1.000.000/ orang dan tamu bisa memilih dari pilihan paket menu Imlek yang tersedia. Selain itu, dengan harga tersebut juga sudah termasuk Yee Sang, buah jeruk dan Chinese tea, serta screen dan projector. 

Paket Imlek ini berlaku untuk minimum pemesanan 50 orang, dan tersedia mulai 29 Januari hingga 12 Februari 2017.

Menu Sarapan Rendah Kolesterol yang Mudah

Menu Sarapan Rendah Kolesterol yang Mudah

Food

Sarapan di pagi hari memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Berbagai studi membuktikan bahwa kebiasaan sarapan mampu mengontrol berat badan, mencegah diabetes dan kolesterol tinggi, serta meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.  Sayangnya, sekalipun mengetahui manfaat baik sarapan, banyak orang tidak sarapan karena tidak sempat menyiapkannya di pagi hari. Kali ini redaksi klikdokter.com akan menyajikan beberapa menu sarapan yang enak, mudah dibuat, dan rendah kolesterol sebagai alternatif sarapan Anda.

1. Overnight oat (waktu membuat: 5 menit)

Bahan:

4 sendok makan oat

100 ml susu atau yogurt plain

1 sendok makan madu

1 buah pisang ukuran sedang, dipotong tipis

Cara membuat:

Sebelum tidur di malam hari, campurkan semua bahan tersebut di dalam satu gelas atau mangkok, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Saat sarapan, Anda tinggal mengambil makanan tersebut dari lemari pendingin dan dapat langsung dikonsumsi. Rasanya sangat segar dan enak. Buah pisang dapat dicampur atau diganti dengan buah lainnya sesuai keinginan Anda.

Nutrisi dan manfaat:

Serat yang terdapat dalam oat bermanfaat sebagai sumber energi untuk aktivitas Anda dan berguna untuk menurunkan kolesterol. Susu atau yogurt mengandung kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang. Yogurt juga merupakan probiotik yang baik untuk usus. Pisang mengandung karbohidrat, protein, dan mineral yang bermanfaat untuk regenerasi sel-sel di dalam tubuh Anda.

RESEP CHICKEN FINGER NUGGET

RESEP CHICKEN FINGER NUGGET

Food

Bahan

• Fillet ayam 300 g, potong panjang ukuran 1x10 cm
• Bawang putih 3 siung, parut
• Tepung terigu 125 g
• Tepung maizena 20 g
• Air 50 ml
• Baking powder 1/2 sdt
• Minyak goreng 500 ml
• Merica bubuk 1 sdt
• Garam, mayones dan saus tomat secukupnya

resep nugget udang

cara membuat nugget 
Campurlah terigu, tepung maizena dan baking powder kira-kira 1/2 sdt merica bubuk dan garam. setelah itu Aduk merata.

1. Ambil sepertiga bagian campuran terigu, tuangi air. Aduk rata.
2. Campur chicken strip dengan bawang putih dan merica lalu garam. setelah itu Aduk merata, diamkanlah selama 30 menit.
3. Celupkan nugget ayam dalam larutan terigu, balut dengan campuran terigu kering hingga merata.
4. Goreng nuget ayam hingga matang dan sampai warnanya kecokelatan kemudian Angkat.
5. Tuang mayones dan saus tomat didalam gelas kemudian beri sepotong ayam goreng. setelah itu Sajikan.

Semur Telur Puyuh Tahu untuk Menu Sehari-Hari

Semur Telur Puyuh Tahu untuk Menu Sehari-Hari

Food

Jakarta - Walaupun berbentuk mini, telur puyuh kaya mineral dan vitamin. Telur puyuh mengandung kalsium, kolesterol baik (kolesterol HDL), vitamin B2, vitamin A, dan protein. Bahkan protein telur puyuh lebih tinggi dibanding kandungan protein telur ayam. 

Jika telur puyuh rutin dikonsumsi, dapat meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan kadar hemoglobin, proses metabolisme tubuh membaik, serta tidak mudah lelah dan stres.

Telur puyuh yang dikombinasikan dengan tahu baik untuk kesehatan. Sebab, tahu dapat mengatasi kolesterol jahat, mengandung kalsium yang dapat membantu pertumbuhan tulang dan sendi, serta mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. 

Nah, untuk pilihan menu telur puyuh dan tahu dapat mencoba resep dari Bango berikut ini. 

#Bahan:

• 20 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya

• 6 buah tahu goreng, potong 2 

• 2 lembar daun salam

• 3 sdm kecap manis

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 3 buah cabe merah besar, potong serong

• 500 ml santan dari 1/2 kelapa kecil

• 1 sdt gula merah sisir

• minyak untuk menumis

#Bumbu halus

• 5 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 4 butir kemiri sangrai

• 1 sdm ebi yang sudah diseduh dan disangrai

#Cara membuat:

- Tumis bumbu halus, lengkuas, serta salam hingga harum dan matang.

- Tambahkan cabe merah, telur puyuh, dan tahu. 

- Masukkan kecap dan gula merah, tumis hingga bumbu meresap.

- Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.

- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep di atas cukup untuk 4 porsi.

Kerang Darah Manis Pedas yang Efektif bagi Kesuburan Pria

Kerang Darah Manis Pedas yang Efektif bagi Kesuburan Pria

Food

MungkinSekarang, Jakarta - Bagi pecinta makanan laut alias seafood, kerang darah merupakan salah satu menu favorit. Hidangan ini rasanya manis pedas seperti namanya. Namun jika tidak suka pedas dapat mengurangi cabai. Selain lezat, kerang mempunyai nutrisi yang tinggi. Kerang mengandung zat besi yang tinggi, tinggi protein , rendah lemak dan kalori, kalsium, asam amino, asam lemak omega 3 serta vitamin A,D,E dan K. 

Berdasarkan laman Tempo, ahli andrologi dari Universitas Hasanuddin Eddyman W Ferrial mengungkapkan, di dalam kerang darah terdapat zat yang terbukti mampu memperbaiki kualitas sperma dan meningkatkan kesuburan. Jenis kerang ini telah diteliti olehnya dan telah terbukti pada sejumlah pasien yang selama ini susah memperoleh keturunan.

Namun bagi ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi kerang. Karena kerang paling cepat menyerap polutan dari laut seperti bakteri salmonella, virus seperti hepatitis A dan logam berat merkuri.

Bagi pasangan yang ingin cepat punya anak dapat menjadikan menu Kerang Darah Manis Pedas dari Bango sebagai hidangan yang patut dicoba. 

#Bahan:

600 gr kerang darah, cuci bersih, rebus, ambil dagingnya

50 gr nanas, potong-potong

5 siung bawang putih, memarkan

3 cm jahe, memarkan

2 buah cabai merah, potong serong, buang bijinya

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

200 ml air

minyak untuk menumis

#Cara membuat: 

- Tumis bawang putih, jahe, dan cabai hingga harum.

- Masukkan kerang, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

- Tuangkan air, masak hingga kuah mengental. Angkat.

- Sajikan hangat sebagai lauk nasi.

RESEP SOTO UDANG DARI MEDAN

RESEP SOTO UDANG DARI MEDAN

Food

MungkinSekarang, Jakarta - Soto udang muncul tannpa sengaja di Medan, Sumatera Utara. Awalnya, para penjual soto membuatnya dari daging sapi. Sayangnya, tidak semua orang menyantap soto dari daging sapi. Bukan karena tak suka, tetapi tidak diperkenankan bagi pemeluk agama Hindu dan Budha. Karena itu, lantar terpikir oleh para penjual soto untuk membuat soto ayam. Karena orang Medan termasuk kreatif dalam menciptakan makanan, lama-kelamaan dibuat juga soto dari udang.

Pada dasarnya soto udang ini hampir sama dengan soto ayam. Bumbunya sama dan memakai kuah santan. Meski namanya soto udang, tetap saja ada ayam juga di dalamnya. Keunikannya, kalau soto ayam biasanya sehabis direbus, daging ayamnya langsung disajikan atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu diakar.

Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya perpaduan kaldu ayam, udang, dan santan. Meski gurih, rasanya tak terlalu berat sebab tak memakai terlalu banyak bumbu. Aromanya juga khas, samar-samar tercium dan terasa aroma ayam bakarnya. Udangnya juga enak karena renyah dan gurih.

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan beserta cara membuat soto udang, seperti dikutip dari buku “80 Warisan Kuliner Nusantara Kecap Bango”.

Bahan:

- ½ ekor ayam, dipotong-potong

- ½ sendok makan garam

- ¼ sendok teh merica bubuk

- 500 mililiter air

- 400 gram udang segar, dikupas

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan

- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

- 500 mililiter santan dari satu butir kelapa

- 2 sendok teh garam

- ¼ sendok teh merica bubuk

- ½ sendok teh gula pasir

- 1 batang daun bawang, dipotong-potong

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- ½ sendok teh ketumbar

- 2 sentimeter kunyit, dibakar

- 1 sentimeter jahe

- 1 sentimeter lengkuas

Cara membuat:

- Rebus ayam, garam, merica bubuk, dan air sampai matang. Ukur kaldunya dan tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.

- Keluarkan ayam lalu panggang sampai matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan udang lalu aduk sampai berubah warna.

- Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

- Tambahkan ayam suwir lalu masak sampai matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.

Untuk empat porsi.